販売価格が高いのは、市場のニーズだけでなく、生産者が生産を持続可能な開発に向けて変換する方法を知っているためでもあります。
年の初日に畑を開き、Duong 氏 (Gia Hoa 2 コミューン、My Xuyen、Soc Trang) はコメを 8,100 VND/kg で販売しました。これは近年の最高値です。
「生物学的モデルに従ってください。人々はインプットを消費して生産し、高値をつけて、豊かな新年を約束することができます」と Le Van Duong 氏は共有しました。
Soc Trang の My Xuyen Prawn Rice Zone では、以前はエビが主な家畜でしたが、現在は米に取って代わられています。 持続可能な農業のモデルの下での技術移転に関する会社の設立以来のすべての変化。 無肥料、無化学薬品、有機肥料とバイオ製品のみを使用していますが、丈夫で病虫害に強く、1ヘクタールあたり最大6トンの収穫量を誇ります。 何より消費者に選ばれる安全で高品質な商品です。
ベトナム食品協会の予測によると、コメの輸出は2023年も引き続き好調です。 (イラスト画像 – 写真: VNA)
販売価格が高く、農家はわくわくしています。 しかし、農業業界が実現したいのは、先駆的なモデルの持続可能性と価値です。
「有機米生産地域を追加し、農家が生産する米の価値を高めるために企業に消費を呼びかける」と、Socの植物保護および栽培サブ部門の副部長であるTran Vinh Nghi氏は述べた。
西洋での最初の朝食は、愛する人が集まり、新年に何を食べるかを考える時期でもあります。 自家栽培の香り高いもち米から、Phong 氏の家族は自信を持って製品を遠く離れた顧客に届けてきました。 それはまた、農家が貿易とともに持続可能な生活を送るための方法でもあります。
色鮮やかな輸出米
2022 年、ベトナム米は日本や EU などの困難な市場に深く浸透しました… ST24、ST25 などの一部の特殊品種は、輸出価格が 1,000 米ドル/トンを超えており、他の米品種の 2 倍です。 普通の白米。 これは、農家から企業までの生産チェーンが適切に組織化されれば、ベトナムの米粒の価値が絶えず向上することを示しています。
Viet Hung Company Limited (Tien Giang) は、香港、中国、アフリカに 20,000 トンの米の注文をほぼ継続的に輸出しています。 同社の代表者は、ベトナム米の利点は、季節がわずか3か月しか離れていないため新鮮であり、品種構造の85％以上を占める高品質の米の割合が高いことである.
「年の初めに、署名された契約に従って輸出も行い、2 月まで続いた。2 月に、3 月と 4 月に契約を締結した」と Viet Hung. Co., Ltd のディレクターであるグエン ヴァン ドン氏は述べた。 、ティエンジャン、シェア。
「市場はすでにすべての企業に開放されており、特に交渉は調印されています。近い将来、2023 年のコメは適正な価格になり、市場で販売できるようになります」と Phuoc Thanh Co のゼネラル マネージャーであるグエン ヴァン タン氏は述べています. ., Ltd IV、Vinh Long 氏は次のように述べています。
品種の品質と栽培プロセスの改善により、タイの 5% 壊れた米の価格は、ある時点でわずか 440 ドル/トンになりましたが、ベトナムは 447 ドル/トンを記録しました。 ヨーロッパと日本に輸出される特に高品質の米は、種類によって 750 米ドルから 1,200 米ドル/トンの範囲にあり、企業や農家にとって魅力的な価格です。
「ヨーロッパ、日本への米の輸出業者に関する情報…私たちがもはや生産ではなく品質について考えていることを証明するためです。それは、変化することによって価値を創造し、それによって米農家が最初から基準に従うように導くという合図です。」 品種を選択し、農業プロセスを適用します」と、農業・農村開発大臣のレ・ミン・ホアンは述べました。
ここ数日、輸出用のベトナム米の販売価格は安定しており、5% の砕米で 458 ドル/トンです。 438 ドル/トンで 25% の砕米。
ベトナム食品協会の予測によると、コメの輸出は 2023 年も引き続き好調であり、世界的な経済的および政治的不確実性により需要と食糧備蓄が増加するため、短期的なコメ価格は高止まりするでしょう。 特に、ベトナム最大の市場であるフィリピンは、生産不足を補うために輸入を続ける。
コメのバリューチェーンの拡大
市場の前向きなシグナルから、ベトナムの米粒は2023年の新年でもまだ多くのことをするでしょう.開かれた未来は先にあり、米を含む農産物の価値を最大化します. 、米粒は持続可能な方向性になり、トレンドに沿ったものになります。 また、多くの専門家は、農家が順調に成長すれば、炭素クレジットを販売でき、それによって所得が増加すると述べています。 複合多価値農業が徐々に形になってきています。
循環的で低公害な農業に向けて、米は今や失うものはほとんどありません。 収穫が終わるたびに、ストローを丸めてすぐに消費できます。 またはもみ殻は、燃料や輸出用のペレットを作ることができます。 農家が農業生産の経済的ビジョンを持っていれば、農家はさらに豊かになることがわかります。
有機農業モデルに基づいて、Tan Dat 協同組合は 4 つ星の OCOP 認定を受けた白米、玄米、ハーブ ライスなどの製品の製粉、加工、包装ラインに投資しています。 お米からハーブまで、農家の創造力は止まりません。
「多くの製品が発売されました。ハーブライスティー、フィルターバッグ付きハーブライスティー、ハーブライスヨーグルトです。
標準的な農業プロセスに加えて、技術はコメ産業のバリュー チェーンを拡張する上で重要な要素です。 ふすまから油を抽出することに加えて、会社は籾殻を手足に押し付けるための機械に投資します。 このタイプの燃料は、他の燃料に比べて 30 ～ 60% 安い価格であるため、非常に大きな市場を持っています。 圧搾後のもみ殻は肥料として再利用されます。
Co May Rice FactoryのマネージャーであるNguyen Van Canh氏は、次のように述べています。ポッドペレットの。 ライ・ブン、ドン・タップは言った。
ドン タップだけで、地元の米産業の加工率が 50% に上昇し、以前の 20% から大幅に増加しました。
ベトナム米は大きな輸出の可能性に直面しています。 （イラスト写真 – 写真：VNA）
「現在、抽出された糠油を加工する工場、籾殻加工工場、稲わら加工工場、小麦粉村、麺つゆ、ライスペーパーなどの加工工場が設立されており、ドンタップ省には100以上の製品があります。ドンタップ省の人民委員会の委員長であるファム・ティエン・ギア氏は、次のように述べています。
2022 年末、ドンタップで開催された第 1 回メコン スタートアップ フォーラムの一環として、循環型経済モデルの下でコメとコメのデリバティブを販売するプロジェクトが開始されました。 この分野に 130 社を超える企業が参加することで、大量輸出資本財産業の新しい価値を解き放つことが約束されています。 近い将来、輸出米産業について話すとき、殻ペレット、抽出ふすま、乾燥ふすま油、精製食用油、乾燥ふすまなどの新しいカテゴリが登場するでしょう…
2022 年には、コメの輸出生産量は 720 万トンに達し、輸出売上高は 35 億ドル近くに達し、過去 10 年間で最高の水準に達します。 生産量と価値の両方を高めるだけでなく、ベトナムの米粒はますますさまざまな市場を占めています。 特に、「難しい」市場も力強い成長を記録しました。 特に、米国市場へのコメの輸出は 85% 増加し、EU 市場は 82% 増加しました。
商用旅行の考えを手放し、方向を変えて長距離を移動します。 質の悪い米から、美味しいお米をつくる高級米へと、徐々にシフトしていきます。 2023 年の市場には、インドや中国などの多くの主要なコメ輸出国が自然災害のために生産量を削減するときに、多くの前向きな見通しがあります。 これに関連して、多くの国は食料安全保障を確保するために購入を利用しています。 ベトナム米は大きな輸出の可能性に直面しています。 企業がベトナム米のレベルを上げるためのリンクを促進することは重要です。
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