日本の現代技術を継承し、漁の品質を向上

製品の品質と価値を向上させるためにウミマグロの開発と輸出における技術的進歩を応用することは、水産業界の再構築プロセスにおける重要な解決策の 1 つです。

トゥオイトレ紙によると、10月31日午前、クイニョン漁港で、ビンディン漁民への日本のマグロ漁の技術と設備の引き渡し式にチュオン・タン・サン大統領が出席した。 式典はビンディン省人民委員会、国際協力機構(JICA)、堺市の日越友好協会が主催した。

式典では、チュオン・タン・サン大統領は、25隻の漁船への漁業技術と設備の引き渡しに関する議事録の署名と、漁業の可能性に関する研究における鹿児島大学(日本)とビンディン省との間の協力覚書の署名に立ち会った。 式典中、ビンディン省人民委員会はまた、ウミマグロ貯蔵トンネルの改善を支援するための資金を25の船主に割り当て、1隻あたり3,000万ドンに達した。

2014年8月、中部地域の漁師から新技術と新鮮な品質を使用したマグロが初めて日本に輸出され、競りに参加し、消費者から高い評価を得ました。 当初の成功を受けて、堺日本ベトナム友好協会とJICAは、製品の品質と生産効率をさらに向上させるために、ビンディン漁師への最新漁具と漁業技術への支援を強化するプロジェクトを設立することを決定した。

農業農村開発省のブー・ヴァン・タム副大臣は、マグロの開発と輸出における技術進歩を応用して製品の価値を高めることは、農業構造を再構築する過程における重要な解決策の1つであると考えた。水産省が実施する漁業部門。 国内の州や都市と連携した農業および農村開発。 現在、農業農村開発省はビンディン省、フーイエン省、カインホア省で一連のマグロの採掘、購入、加工を行うパイロットプロジェクトを実施している。

ビンディン人民委員会のホー・コック・ズン委員長は、日本の漁業専門家と緊密に連携し、漁師に優れた技術、設備、操業プロセスと加工を適用し、産物を保存し、漁師を奨励するよう当局に求めたと述べた。そうするために。 ダン・ベト紙は、決意を固め、プロジェクトに積極的に参加するよう求めていると報じた。

「我が国の漁師は、日本の技術専門家の指示に従い、マグロの搾取と保存のプロセスに正しく従うことを約束します。 そこから効率と製品の品質が向上し、ビンディン漁師の収入が増加するでしょう」とグエン・ヴァン・ベト氏(漁船番号BD 97244、400馬力の所有者)は語った。

Sakamoto Suzu

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