観光客の間でベトナムで最も人気のある料理であるフォーは、リストにありません 味のアトラス.

パンの代わりに。 有名なバインミーは、100 年以上前にフランス人によってベトナムにもたらされ、今日の生活に欠かせない料理になりました。

「パリパリのパン、スパイス、肉はフランス料理の影響を受けており、コリアンダー、チリ、ピクルスはベトナムの味を反映しています。当初、ほとんどの食パンはバインミー、肉、スパイスのみで構成され、野菜は追加されていませんでした。

「今日、可能性はほぼ無限です。パンにはシャルキュトリ、フレンチ バター、フレッシュ マヨネーズ、レバーのパテ、キュウリ、パクチー、ピクルス、オイスター ソース、「ガーリック…そしてリストは続きます。パンは止まりません。パンは少しスポンジ状で、皮は薄く、中はふんわり歯ごたえが…」と紹介する料理のページです。

味のアトラス おまけ: 中の肉はチキン、ポーク、ビーフ、シーフード、ハム、パテ、ソーセージのどれでもかまいませんが、バンズが厚すぎないようにすることが非常に重要です。 トッピングや調味料のほとんどが外国人には知られていないものばかりなのも、パンの人気の秘密なのかもしれません。

熱烈なファン層を持つバインミーは、母国ベトナムの国境を越え、バインミー ショップは世界中で繁栄し続けています。

このリストによると、世界のトップ 10 料理には、ブルガリアのヨーグルト、ポルトガルのカスタード、ベルギーのチョコレート、イタリアのジャンドゥーヤ アイスクリーム、生本マグロ、国産和牛、ノルウェーのマグロ、スペインのイベリコ生ハム、ビーフ アルゼンチン、ナンバー 1 のイタリアのピザが含まれます。 .

最近、アメリカのテレビチャンネルのニュースページ CNN は、ベトナムのミートローフを含む、世界で 24 の最高のサンドイッチ (サンドイッチ) のリストを発表しました。

フォーとともに、「バインミー」はオックスフォード辞書に掲載され、2011 年には特別なベトナム料理の固有名詞になりました…