Pho Thin 13 Lo Duc は、ブランドとフランチャイズの相反する歴史について世間の注目を集め続けています。

この論争の中で、ハノイの多くのダイナーは、「Pho Thin」という名前の店はどこにでも現れていると言ったが、味はすべてのレストランで同じではなく、多くの店は味からかけ離れている. Lo Duc (Lo Duc, Pham Dinh Ho, Hai Ba Trung, Hanoi). 多くの訪問者が遠くからハノイに来るので、彼らは数十の異なるフォーティンレストランの前でさらに混乱を感じます.

「以前ハノイに旅行に行って13 Lo Ducでフォーティンを食べていました.看板にはすべて「Pho Thin Lo Duc」と書かれていますが、デザイン、色、シェフのイメージが少し異なります。とても魅力的です」と Tran 氏は語った. Manh Hung (Dong Nai).

Mr. Quang Thanh (Nam Tu Liem, Hanoi) – ハノイ在住ですが、どこにでも「生えている」Pho Thin ショップを見分けることはできません。 「以前、ホアンキエム地区で働いていたので、13ロードゥックでフォーティンを何度か食べました。その後、ミーディン地区に引っ越してきたとき、店に行く時間がほとんどありませんでした。しかし、ミーディン地区もそうです。 Lo Duc には 4-5 軒の Pho Thin のあるレストランがあります. 試してみたところ、Pho Thin を調理する方法があることがわかりました. 多くの玉ねぎは 13 Lo Duc の Pho Thin に似ています.よかった」とタンは言った。

ハノイには「Thin Lo Duc」という名前の店がたくさんあります。

Google でハノイの「Pho Thin Lo Duc」を検索すると、近隣に点在する「Thin Lo Duc」という名前の数十のレストランのリストが表示されます。 これらのフォー レストランのほとんどは、オンライン コミュニティによって 4 ～ 4.5 の星と評価されています。 しかし、どの住所が 13 Lo Duc の Pho Thin のフレーバーを実際に運んでいるかがわからないため、選択するのは困難です。 「Pho Thin Lo Duc」のスキャンダルが勃発したとき、多くの人が驚いた：「私が好きなPho Thinは「どのThin」ですか？

2 月 28 日に PV VietNamNet に語ったところによると、Pho Thin 13 Lo Duc レストランのオーナーである Nguyen Trong Thin 氏は、ブランドチェーンにはこれまでに 24 のフランチャイズ施設があると語った。 Pho Thin 13 Lo Duc」; ハノイに 12 施設、フンイエンに 1 施設、クアンナムに 1 施設、ダナンに 2 施設、ハイフォンに 1 施設、クアンガイに 1 施設、バリア ブンに 1 施設を含むTau、ホーチミン市に 1 施設、日本、インドネシア、米国、オーストラリアに「Pho Thin 13 Lo Duc」という名前の 4 つの海外施設があります。

Thin 氏によると、上記の 24 の施設は次の要因を保証します。第一に、施設のディレクターまたは施設の所有者によって任命された上級シェフが、13 Lo Duc 氏によって訓練されています。第二に、これらの施設は技術とシン氏によって譲渡された企業秘密; 第三に、上記の施設は、フランチャイズ施設間、シン氏と施設自体の間の相互作用を持っています. シン氏は定期的または予期せずに、技術調理鍋が「フォー」のおいしい味を持っているかどうかをチェックするために来るかもしれません. Thin 13 Lo Duc」のブランド。

シン氏によると、上記に挙げられていないお店もたくさんありますが、ホアンゴックにある「フォー シン 13 ロー ダック」というブランド名で店を開いてフォー料理を教えることに同意しました。 Phach (ハノイ); VingroupのVinpearl施設の「Pho Thin 13 Lo Duc」。 ガバメント ゲストハウス No. 35 Hung Vuong の「Pho Thin 13 Lo Duc」。

「私のチェーンでは、すべてのレストランが特定のレシピに従い、独特の風味を持つことに同意する必要があります」と Thin 氏は説明しました。 彼によると、それぞれの場所の気候、土壌、水の状態も、フォーボウルの味に部分的に影響を与えます。

Thin 氏は、約 1 週間前に、「Pho Thin エコシステム」で、Pho Thin ブランド名の保存と開発を担当するパートナーシップ企業の 2 社を知っただけだと語った.13 Lo Duc Hanoi と Pho Thin. ジョイントストック。

ベトナム国家知的所有権庁のウェブサイトで情報を検索したところ、Pho Thin 13 Lo Duc は番号や画像を含む新しいアイデンティティで商標保護を申請しましたが、まだ手続き中です。 決定 ” 。

一方、「Pho Thin」の商標は当局によって保護されており、Pho Thin Bo Ho (ハノイのディン ティエン ホアン通りにある) の侵害を防ぎ、商標を再登録し、2024 年まで有効です。

Nguyen Trong Thin 氏は、商標に関連する法的問題を解決するために弁護士と協力していると述べた。 Thin 氏は、Pho Thin 13 Lo Duc に来るダイナーが、食べ物を楽しむことだけに集中し、未解決の論争を脇に置いてくれることを望んでいると述べました。

Nguyen Trong Thin 氏と Pho Thin 13 Lo Duc ブランドをめぐる「相続人」との間の論争は、Huynh Hoa、Duc Phat Bakery、Thu Huong Bakery でブランドに別れを告げる伝統的なブランド内の多くの対立の 1 つにすぎません。すべてのケースは、一般の人々から大きな注目を集めています。

Nguyen Trong Thin 氏は 2 月 28 日に VietNamNet にインタビューを行いました

シン氏は、ハノイのゲストにサービスを提供するために自分でフォーを調理し、商標論争の中で「心からの手紙」を投稿しました.2 月 28 日の正午、Pho Thin 13 Lo Duc レストランの「父」である Nguyen Trong Thin 氏 (71) が、Luu Quang Vu (Trung Hoa, Cau Giay) にある Pho Thin 13 Lo Duc という名前の施設に出席しました。ハノイ）。