糖尿病患者はアマランサスを食べるべきですか? -ライフヘルス

2022年6月22日水曜日午後9時(GMT + 7)

一部の糖尿病患者は、糖尿病の合併症が懸念されるため、腎臓に良くないため、ソーシャルメディアで情報を見つけたり、アマランサスを食べることを控えたりすることがよくあります。 元気?

アマランサスは少なくとも6,000年前に栽培され、南北アメリカ、アフリカ、ヒマラヤ山脈で食品として使用されています。 私たちの国では、アマランサスは茹でて揚げた料理やスープに加工できる人気の野菜です。

夏には、アマランサスのスープにエビを入れたり、アマランサスの茹でた皿を食べたり、トマトを加えたり、レモンを少し絞ったりするのはとても簡単です。 伝統的な東洋医学では、アマランサスは薬を作るためにも使用されます。

食事中の緑の野菜を増やすために糖尿病患者が推奨されていますが、腎不全による合併症を恐れてアマランサスを控える人もいます。

実際、専門家によると、ポーションサイズから食生活まですべてが大きな違いを生みます。 糖尿病患者の健康と食事に関しては、すべきこととすべきでないことがたくさんあります。

しかし、糖尿病患者の食事制限は、1種類の食品だけを食べるべきだという意味ではありません。 さまざまな食べ物を用意することは、新しい味の珍味であるだけでなく、栄養上のニーズを満たすこともできます。


アマランサスは新鮮な料理です。

1.アマランサスには多くの必須栄養素と微量元素が含まれています

Indianexpressの情報によると、栄養士のLovneet Batraは、アマランサスが食事に風味を加えながら、必須栄養素と微量元素の優れた供給源であると共有しました。

さらに、読者はこのページに掲載されている次のアマランサスの使用法のいくつかを参照することができます。

コレステロールを下げるのを助ける能力

アマランサスの葉の主な健康上の利点の1つは、血中コレステロール値を下げるのに役立つ能力です。 繊維含有量が高いため、この葉物野菜は血中のLDLレベルを下げるのに役立つ効果があります。 アマランサスに含まれるビタミンEの一種であるトコトリエノールも、コレステロールを下げるのに役立つ能力に貢献しています。

いくつかの研究では、アマランサスの葉には抗高血糖作用があるため、2型糖尿病患者の血糖値を下げるのに役立ちます。葉に含まれるタンパク質は、血糖値を下げるのに役立ち、血糖値を下げるのにも役立ちます。 空腹感を減らし、食べ過ぎを防ぐホルモンを放出します。

カルシウム欠乏症のリスクを減らすのに役立ちます

カルシウムは、石灰化プロセスを促進するため、健康な骨の形成と維持に重要な役割を果たします。 アマランサスの葉にはカルシウムが含まれています。カルシウムは骨の健康的な発達に貢献し、骨粗鬆症の予防に役立ちます。

老化を引き起こすフリーラジカルから保護します

ビタミンE、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、ビタミンCと一緒にリジン(必須アミノ酸)が存在すると、老化や悪性細胞の形成を引き起こすフリーラジカルと戦うのに役立ちます。

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エビで煮込んだアマランサスのスープ。

2.糖尿病患者は、アマランサスを食べるときに何に注意を払う必要がありますか?

ハーバリストのミン・フックは、ヘルス&ライフジャーナルで次のようにアドバイスしています。高血圧と心臓病のある人は、アマランサスを食べるべきです。 アマランサスは500mgのカリウムが豊富で、これは心筋の正常な機能にとって重要です。 アマランスは、熱を取り除き、肝臓を冷やし、「繁栄する可能性がある」高血圧の治療をサポートし、頭痛、めまい、頭の熱を示し、利尿作用があり、血液量を減らすことも血圧を下げるのに役立ちます。

さらに、アマランサスは糖尿病を効果的に予防するのに役立つ高繊維含有量を含んでいます。 2型糖尿病の患者の場合、アマランサスを追加すると血糖値をより安定させるのに役立ちます。

便秘に苦しむ糖尿病患者にとって、アマランサスはマグネシウム(105mg)が豊富で、マグネシウムは糖尿病の治療に役割を果たす物質であるため、非常に良い野菜です。 アマランサスは、糖尿病患者が便秘を効果的に防ぐのに役立つ高繊維含有量を含んでいます。

しかし、内分泌学部長のグエン・クアン・ベイ博士-糖尿病バッハマイ病院によると、腎不全の合併症を伴う糖尿病患者は注意する必要があります:アマランサスは他の野菜よりもタンパク質が多いので、糖尿病患者に推奨されます。タンパク質の制限が必要な腎不全の場合は、アマランサスの摂取を制限する必要がありますが、アマランサスを完全に控える必要はありませんが、少量の場合に限ります。

アマランサスなどの減らすべき食品は、患者の腎不全の程度によって異なります。 したがって、何を食べ、何を食べないかについて疑問がある場合、患者は主治医に相談する必要があります。

Dr. Nguyen Quang Bay、内分泌学部長-バッハマイ病院糖尿病科

出典:https://suckhoedoisong.vn/nguoi-dai-thao-duong-co-nen-an-rau-den-khong-169220619154710418.htm

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