これは、ベトナムの生産能力とポストハーベスト技術が最高の市場を満足させることができることを証明しています。
中国：良いニュースの洪水
中国は、2022 年に 45% を超える市場シェアを持つベトナムの果物と野菜産業の第 1 の市場であり、これは約 15 億 3000 万ドルの価値に相当します。 近年、同国は公式ルートに移行するために輸入割当を厳しくしており、ベトナムの果物と野菜産業はまだ適応していないため、輸出額は 20 億米ドル以上減少しています。
パッションフルーツは一時的に中国に輸出され、まもなく公式の輸出プロトコルの対象となります。
しかし、専門家は、2023年に、ベトナムの果物と野菜産業は、ベトナムが有利な一連の重要な製品の成功した開放のおかげで「爆発」するかもしれないと言います. 2022 年 9 月にベトナムが正式に中国に輸出した「10 億ドル」の果物であるドリアンは、業界に最大 3 億 5,000 万ドルを貢献しています。
今年の最後の数か月間、一連のドリアン生産者と包装施設が中国の専門家によるオンライン テストに積極的に参加してコードを取得し、2023 年 5 作目のドリアン輸出チェーンに正式に参加しました。
以前、ベトナムのパッションフルーツは一時的に中国（広西チワン族自治区のパイロット州）にも輸出され、生産地域と輸出企業に朗報をもたらしました。
その後、2022 年 11 月、中国はサツマイモへの公式な扉を開き、輸出入ビジネスの専門化を支援するために、バナナ プロトコル (以前は伝統的商品 – PV として正式に輸出されていた) に署名しました。 .
ザボンとドリアンは、ベトナムが生産と輸出において優位性を持っている 2 つの製品です。
植物保護局（農業農村開発省）の副局長である Le Van Thiet 氏によると、ベトナムは議定書の署名として 5 種類の野菜と果物を中国に輸出しています。ドリアン、バナナ、サツマイモと、マンゴー、ドラゴン フルーツ、リュウガン、ライチ、スイカ、ランブータン、ジャック フルーツの 7 種類の伝統的な輸出果物。
植物防疫局は、中国側と協力して、パッション フルーツと新鮮な唐辛子の輸出プロトコル (2021 年の一時的な公式輸出 – PV) を作成し、残り 7 つの伝統的な果物の国の公式輸出プロトコルに署名しています。 中国市場を開くために交渉を続けている新しい品目は、ザボン、カスタード アップル、ココナッツ、プラム (キング)、レモングラスなどです。
アメリカ、日本、ニュージーランドもオープン
2023 年初頭、出発から 40 日後、海上輸送されたベトナムのザボンの最初のバッチが米国に到着し、消費者から称賛を受けました。 多くの海外ベトナム系アメリカ人は、伝統的なテトの休日に初めてベトナムのザボンを食べます。
2022年末に米国からの輸入が許可されたザボンは、1年中豊富な原料と3ヶ月保存できる保存技術により、将来的に大きな輸出価値が期待されています。 . . . 世界には大量のザボンが供給されていますが、ベトナムのザボンには、米国市場を支配する多くの利点があると考えられています。
日本市場にとっては、2022 年末に日本がベトナム産の新鮮なリュウガンの発売を発表したとき、朗報が訪れました。 そのタイプです ベトナムの果物 ドラゴンフルーツ、マンゴー、ライチに続き、日本で4番目に輸入が許可されました。
特徴は、ベトナムと日本の専門家が、輸入条件を完成させるための基礎として機能するために、リュウガン低温処理技術の実験を行うために多大な努力を払ったことです. 低温処理法は、ベトナムの果物製品に最初に適用されました。 冷間加工法のメリットは、投資設備が高額にならないことですので、多くの企業が参加資格を持っています。 輸送中に実施できる低温処理は、企業にとって時間と費用を節約する利点となります。
さらに、この方法は使用されないため、化学残留物の問題が発生するリスクはありません。 日本に輸出されたリュウガンの冷間加工の成功は、ベトナムが交渉し、他の輸入市場に拡大する機会を開きます。
冷間加工法で日本に輸出されたベトナムのリュウガン。
また、2022 年末には、果物の輸入に関して世界で最も要求の厳しい国の 1 つであるニュージーランドが、ベトナムのレモンとポメロへの扉を開きました。 この市場は人口が 500 万人を超えるほど大きくはありませんが、多くの種類の果物を開くための交渉は、ベトナムの果物と野菜産業の能力が厳しい条件を十分に満たすことができることを示しています。 これは、国際市場におけるベトナムの果物と野菜産業の評判を向上させるのに役立ちます。
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